Es ist einer der großen Vorzüge, dass die Weiße Erde keinerlei Wartung benötigt !
Beim Heizen Ihres Ofens werden die aus dem vorangegangenen Backvorgang verbliebenen Fettstoffe und natürlichen Ablagerungen durch das Feuer entfernt, so dass der Ofen anschließend sauber und gereinigt ist. Es handelt sich um eine Pyrolyse.
Die Wiederherstellung der natürlichen weißen Innenflächen ist Ihre Garantie für Hygiene.
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