Ideal für eine Pizzeria oder ein Restaurant.
Der Ofen lässt neben dem Feuer genügend Platz, um gleichzeitig 4 Pizzen oder Gerichte zu backen.
Bausätze-Ofen – einfacher Aufbau.
Mehrere Ausbaustützen aus Holz werden mitgeliefert
Haben Sie einen spezifischen Bedarf? Anpassungen sind möglich. Wenden Sie sich diesbezüglich gerne an
uns.
Ofen-Merkmale
Innerer Durchmesser: 120 cm
Äußerer Durchmesser: 150 cm
Kochfläche: 1.13 m²
Gewicht: 1050 kg
Platzbedarf für den Ofenboden:
1.70 × 1.70 m
Innenhöhe: 44 cm
Außenhöhe: 59 cm
Dicke der Bausätze: 15 cm
Dicke der Grundplatten: 6 cm
Ofeneingang: 53 × 26 cm
Kapazitäten
12-20 kg Holz pro Feuerung
16 kg Brot pro Backvorgang
100-120 Pizzas (Ø30cm) pro Stunde
Richtwerte.
Diese können abhängig von der Ofenboden-Temperatur, der Isolierung des Ofens, der Schnelligkeit der Ofenbeschickung, der Holzart, usw. variieren.
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Die Fotos sind Eigentum der Firma Fayol S.A.S.
Kopien bzw Downloads sind verboten und werden gerichtlich geahndet.
Wie wird Ihr Ofen aufgebaut?
Besondere Wünsche für Ihren eigenen Holzbackofen?
Keine Zeit, Ihren Ofen selbst zu bauen?
Unsere Partner vor Ort sind Profis, die Ihnen zur Verfügung stehen, um Sie beim Aufbau zu beraten und zu unterstützen.