Für die Pizzeria, die Hofbäckerei oder die Vereinsverwendung geeignet.
Bausätze-Ofen – einfacher Aufbau.
Mehrere Ausbaustützen aus Holz werden mitgeliefert
Haben Sie einen spezifischen Bedarf? Anpassungen sind möglich. Wenden Sie sich diesbezüglich gerne an uns.
Ofen-Merkmale
Innerer Durchmesser: 180 cm
Äußerer Durchmesser: 210 cm
Kochfläche : 2,54 m²
Gewicht : 1870 kg
Platzbedarf für den Ofenboden: 2.35 × 2.35 m
Innenhöhe: 53 cm
Außenhöhe: 68 cm
Dicke der Bausätze: 15 cm
Dicke der Grundplatten: 6 cm
Ofeneingang: 64 × 34 cm
Kapazitäten
15-25 kg Holz pro Feuerung
40 kg Brot pro Backvorgang
+ 120 Pizzas (Ø30cm) pro Stunde
Richtwerte.
Diese können abhängig von der Ofenboden-Temperatur, der Isolierung des Ofens, der Schnelligkeit der Ofenbeschickung, der Holzart, usw. variieren.
Zum Nachschlagen
Zum Herunterladen
Die Fotos sind Eigentum der Firma Fayol S.A.S.
Kopien bzw Downloads sind verboten und werden gerichtlich geahndet.
Wie wird Ihr Ofen aufgebaut?
Besondere Wünsche für Ihren eigenen Holzbackofen?
Keine Zeit, Ihren Ofen selbst zu bauen?
Unsere Partner vor Ort sind Profis, die Ihnen zur Verfügung stehen, um Sie beim Aufbau zu beraten und zu unterstützen.