Ingredientes :
Preparación :
Vierta el aceite en un bol, añada los dientes de ajo pelados y prensados, el tomillo deshojado y pimienta (dos vueltas de molinillo).
Coloque el cordero en un gran recipiente resistente al horno y úntelo con este aceite perfumado.
Pele las cebollas, córtelas en rodajas y colóquelas alrededor del cordero, rocíelas con el aceite perfumado.
Cuézalo durante aprox. 45 min. para obtener un tono rosado a fuego medio.
Salar al final del horneado.
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