Conseils… De Recettes

La convection très longue garantit une cuisson rapide et permet de programmer en une seule chauffe de nombreux plats.
Pour cela, il suffit de bien choisir le moment de l'enfournement et le type de cuisson que l'on souhaite.
Par exemple, une cuisson en four ouvert vous est conseillé pour les pizzas ou les grillades et une cuisson en four fermé, pour les pains, les plats mijotés ou le séchage des fruits et légumes.
À ce stade, vous allez apprendre à conduire (utiliser) votre four et à en tirer le meilleur parti afin de le conjuguer à vos talents.

Quelques exemples de recettes :

• Le pain campagnard
• La pizza
• La tarte aux abricots et aux amandes
• Le gigot rôti à l'huile d'olive

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